Você também tem aquelas perguntinhas em mente para fazer a um empreendedor que admira algum dia?! Então fique ligado nas próximas edições da SMZTO News para não perder nenhum bate-bola com fundadores de grandes redes do franchising. Para dar início ao nosso quadro, Glaucio Athayde, sócio fundador do Instituto Gourmet, responde 5 perguntas em um bate-bola sobre sua jornada no mundo das franquias.
Maior orgulho
A transformação de vidas que vemos, tanto dos franqueados – investidores que confiaram em nós e aplicaram o capital de uma vida em nosso negócio – quanto dos alunos, que conseguem através da nossa profissionalização gerar prosperidade para suas famílias.
Ver todas essas pessoas evoluindo financeiramente e com isso ganhando mais qualidade de vida é muito gratificante.
Uma grande conquista
Uma grande conquista foi o marco das 100 unidades comercializadas. Agora queremos chegar às 300.
E também, ter despertado o interesse, a confiança e hoje fazer parte do principal grupo de investimentos em franquias do país.
Um medo que superou
No início do projeto, nosso piloto não incluía cidades menores (abaixo de 200 mil habitantes). Então, quando abrimos essas unidades, tivemos uma cautela muito grande. Foi uma superação dar esse passo.
E hoje, graças a Deus, ver esses franqueados expandindo e com mais de uma unidade. Outro ponto foi unidades para atender aos públicos AB, onde tivemos uma grande descoberta ao ver que nosso negócio funciona muito bem nessas regiões, e tem um potencial muito grande também em áreas com poder aquisitivo maior.
Maior realização
Acredito que nossa maior realização foi em três anos após a primeira inauguração, formar um grupo de 115 franquias, com praticamente 70 unidades operando, e ter 75% dessas unidades na mão de multi franqueados.
É uma grande realização em tão pouco tempo ver franqueados com várias unidades, tendo uma mudança de vida, ganhando muito dinheiro e tendo muito resultado com nosso negócio.
O que falta conquistar
Ocupar todas as cidades do Brasil. Principalmente as que têm mais de 100 mil habitantes.
As franqueadoras normalmente crescem em espiral, no seu eixo, e tanto eu quanto meu sócio somos do Rio de Janeiro e do Espírito Santo.
Sendo assim, esse foi o eixo que nós ocupamos mais rapidamente.
E agora, com nosso novo sócio que é a holding SMZTO, estamos acelerando muito este crescimento no estado de São Paulo, que é a base deles.
Já estamos em todas as regiões do Brasil, mas o potencial fora deste eixo sudeste é muito grande, e queremos o quanto antes ocupar este mercado.
Seja um franqueado de sucesso
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